ブログ2日目

いまだに何を書いたらいいのか分からない状態です。

という事で、今日は肉屋の活動時間に関して書きます。
基本的に、肉屋の朝は早いです。
そういう話をすると「仕入ですか？」と言われる方が多いですが
肉は魚と違って朝一で豊洲市場のようなところに仕入れに行くという事はありません。
（肉は東京だと「芝浦市場」というところがあってそこに仕入には行きますが、これはまた違う機会にでもご紹介します）

うちの肉屋の場合は、業務用のお客さんへの配送から始まります。
これがだいたい午前1時頃から。
私の出勤は午前3時。夜のうちに入ったお客さんのご注文に対応します。

サラリーマンを辞めて、家業の肉屋に戻って早7年目。
最初は朝が辛かったですが、今では目覚まし前に起きます。

人間は慣れるもんですね。