焼き肉屋さんの話（その１）

四谷お肉屋三代目の並木です。

たまにはお肉の話も書こうと思います。
（私の実家は肉屋なので大学生になるまで焼肉屋さんで焼肉を食べたことが無かったです　(-_-;)　）

私と焼き肉の事は、またどこかの機会に書こうと思います。

さて、私は仕事柄よく
「お肉屋さんだから美味しいお店詳しいんですか？」
とか
「焼き肉屋さんに卸しているので、部位の事教えてください」
とか言われます。

・・・でも、まだ肉屋歴6年ですからね。
あまり詳しくないですし、美味しいお店は私より美食ブログをやっている人の方が詳しいです(笑)　芸能人の渡部さんとか。

こんな私でも、勉強のためにたまには焼き肉屋さんに行きます。
今回は友人に紹介してもらったお店に行ってきました。

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このお店は「和牛」にこだわった焼き肉を提供しており、かつリーズナブルな価格設定

我々の隣には、キャバ嬢と同伴っぽいサラリーマン風の男性が壁にあるポスターを見ながら部位に関してのうんちくを語っている、そんな微笑ましい中、美味しいお肉を堪能しました。

壁に掛けられたポスターです↑

こういった細かい部位を肉屋はあまり存じ上げません。

でも需要あるんでしょうね～。

勉強します。